"It's beginning to look a lot like Christmas..." Ooh zalig toch? De geur van warme rode wijn, aangesterkt met o.a. kaneel, steranijs, sinaasappel en een scheutje whiskey. Een ideale opkikker tijdens de koudere winterdagen. Mijn versie van een lekkere mulled wine (glühwein).
Ingrediënten
3 sinaasappelschillen
1 citroenschil
750 ml rode wijn
40 ml whiskey
60 g zeer fijne witte kristalsuiker
60 g kersensap
1 kaneelstokje
1 steranijs
2 laurierblaadjes
4 kruidnagels
8 jeneverbessen
1 vanillestok
Afwerking: kaneelstokje, steranijs, veenbessen, sinaasappel
Werkwijze
Foto: Roos Mestdagh
コメント